拿柜配资冬天宁可不吃肉，也要多吃4种“冠军菜”，补足营养，身强体壮少生病，好吃还便宜

立冬是冬季开始的按钮，小雪则是开始变冷的标志，而临近大雪，最近的气候变化也是特别快，大风寒潮一阵接着一阵，气温一直保持在比较低的水平，这两天又要降温了。就是在这反反复复的寒潮中，天寒地冻的日子越来越近了。

冬季讲究“休养闭藏”，一方面要顺应自然，调整作息，早睡晚起，以蓄养精力。另外在饮食中也要加强营养，以平衡在抵御严寒的过程中的消耗，同时也要为开春做好储备。所以天越冷，吃得越要讲究。很多家庭每天都会安排各种肉类来吃，冬天人们的食欲都比较好，吃点肉类也让人暖和。

其实不仅要吃够肉类，蔬菜也是必不可少的，其可以在肉类的基础上满足营养均衡的需求，同时有助于促进肠胃动力，促进代谢，排毒去燥。而且不少蔬菜都含有维持机体正常运行的必要营养素，帮助我们保持健康，增强免疫。下面就来跟大家分享4种“冠军菜”，其每一种所含的营养素都是蔬菜中的佼佼者，就算是不吃肉，冬天也要多吃这4种菜，补足营养，身强体壮少生病。

展开剩余81%

一、大白菜——含水冠军

俗话说“百菜不如白菜”，冬天真不能少了，其是名副其实的含水冠军，含水量高达95%，怪不得吃起来水水润润的，特别清爽。冬天可以烧菜，煮汤，包饺子，咋做都鲜美开胃，令人水润不燥。

1、一些大白菜，菜叶菜帮都可以，菜帮的话要撕得小一些，煮透后才好吃。

2、在锅底淋些许油，其中加一小撮面粉，铲子快速划拉，炒成油酥的状态，添上饮用水煮沸。

3、白菜撒进去，搅拌几圈，煮五分钟所以，煮得软一些更好吃，之后再撒点香葱，海米，些许盐，芝麻油，汤汁的味道调好关火。

二、芋头——含钾冠军

这是冬季中常见的根类一种，其蕴含着非常多的营养，其中钾的含量更加突出，有助于补充虚乏，润肺去燥，健脾和胃，改善体质等。其荤素百搭，炒炖煮都软糯可口。

1、小芋头四五个，一一把皮削干净，改成大块，清水冲洗两遍。

2、鸡翅七八根，都剪成两段，冲洗掉杂质后沥干。

3、锅中倒点油，两三片姜丢进去，加热到干焦的状态，鸡翅先放进去，煎炒一会儿，直到成型。

4、芋头也倒进去，与鸡翅炒匀，调些酱油，葱段，颜色调好后，加热水，要把锅里的食材都没过去，炖三四十分钟，最后补些许盐，大火炒一炒，入味后关火。